ABC dos Alimentos: ABACATE

ABACATE

O abacate é uma das minhas frutas favoritas, todavia, para minha desgraça, é muito calórica. O abacate é composto, em sua maior parte, por gorduras vegetal (77% das calorias são de gordura). Algumas pessoas tiram o abacate da sua alimentação por essa razão, porém, essa fruta é rica em nutrientes e traz diversos benefícios.

O abacate é rico em ácidos graxos monoinsaturados, que reduzem os níveis de colesterol e triglicerídeos, ajudando na prevenção de doenças cardiovasculares.

Basta estar em uma dieta balanceada e o abacate não será um vilão.

Como dito anteriormente o abacate é rico em nutrientes, dentre eles, destacam-se o magnésio, manganês, zinco, fósforo, ferro, cobre, e vitaminas A, B1, B2 e B3. É rico em Potássio, Ácidos Graxos Monoinsaturados e Fibras.

A saber, o potássio reduz a pressão sanguínea, nos protegendo de possíveis derrames, ataques cardíacos insuficiência renal. Também, é rico em Antioxidantes (luteína e a zeaxantina) benéficos para a saúde dos olhos.

Valor Nutricional do Abacate

Tabela nutricional do abacate - 100 gramas
Calorias (valor energético)	96 kcal
Água	83,8%
Carboidratos	6,0g
Proteínas	1,6 g
Lipídios	8,4g
Ácido Graxo Saturado	2,3g
Ácido Graxo Mono Insaturado	4,3g
Ácido Graxo Poli Insaturado	1,4g
Fósforo	22mg
Ferro	0,2mg
Cálcio	8mg
Fibra alimentar	6,3 g
Potássio	206mg
Vitamina B2	0,04g
Vitamina C	8,7mg

Marcinha 

Texto: Márcia A. P. Bohrer

Fontes: DONADIO, L.C.; ZACCARO, R.P. Valor nutricional de frutas. 
http://www.todafruta.com.br/abacate/

Foto: autor desconhecido.